Culinair

Coole kool

Rode kool, bloemkool, savooiekool, spruitkool (spruitjes), broccoli, boerenkool en koolrabi: Kolen worden al eeuwenlang in de hele wereld gegeten. Inmiddels staan sommige gerechten met kool zelfs op de immateriële UNESCO-werelderfgoedlijst…

Lees meer

Gerecht uit de wijk

Voor het eerste recept in De Wijkkrant ga ik op bezoek bij Ariëtte Bos. Ariëtte studeerde industriële vormgeving in Eindhoven en runt sinds 1993 met haar man Tom Couvée het…